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潮州市境内规模最大的石窑寺。位于桑埔山狮子岩。相传有孝子庐墓而甘露降，故名。明万历四十八年（1620年）潮州知府募化修造。
寺置身于天然石室之中，一块700平方米的巨石凌空飞出，其平如削，其固如磐，蔚为奇观。寺门由3块巨石叠成品字型，门上“玉简书院”陈迹尚存，“甘露洞天”勒石犹在。寺中有“天笠源流”、“万寿云宫”等摩崖石刻多处。依岩凿就的高大弥勒佛像，高2.55米，宽4.15米，大肚深脐，袒胸露臂，笑逐颜开，造型优美。当地流传的民间故事“梅林湖沉船，甘露夺出来”，说的便是这尊石佛。相传昔时这尊石佛肚脐能出米，供寺僧及游人充饥，后因僧人凿阔其脐，而米便不复出。
寺北有“甘露涌泉”，秋冬不竭。明清有许多文人学士在此修学著作，明嘉靖工部侍郎陈一松，在此写出了《玉简山堂集》。
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