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自驾美食游 澳门吃到广州

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  “自驾游澳门”接近成为现实。京珠线非常好走,而澳门、珠海、中山顺德一线,佳肴美点数不胜数。光为了口福,就值得此行。

  【出行路线】

  需时3天(或2天,但得加上之前一个晚上),行程来回共计250公里,路费约105元。

  去程是从广州直达澳门:洛溪→金山大道→沙湾→坦尾→京珠东线→珠海市→关闸→澳门。

  回程是珠海→京珠东线→中山市出口→石岐→小榄→桂城→大良→碧桂园路→广珠西线高速→鹤洞大桥。

  【食住提点】

  →笔者是3天游,第一天游了珠海市的几大风景点,如码头、共乐园、梅溪等。如你不需游珠海,纯以食为主,可以在周五晚上起程。

  →汽车直接停在珠海下榻的地方,然后打的甚至步行到拱北海关。也可停在关闸附近的停车场,离拱北海关越近停车费越贵,反之则便宜,最贵处亦仅40元一天。澳门地方小,所以根本不须过夜就能玩遍,建议当晚入住珠海郊外度假村如御温泉之类,第二天一大早从拱北过关。

  →早上9点出了拱北海关就是澳门的巴士站,可以即购新福利公司60元一张的IC卡乘车。此卡可同一车次刷卡几次,所以3人行买一张卡即够用了。拱北海关开至午夜,只要你赶在12点前返回珠海便可。

  →第3天返程,途中全是渔米之乡,美食到处可觅。  

  【旅趣多半在食趣中】

  美食,首数粤地。粤地,则首选顺德。天下名厨出大良,大约是不错的,所谓粤菜,其中泰半是顺德佬的贡献,而现在天下各江各派,那种种新扎的菜谱,却大都是从粤菜中化出。

  于是我们往南而行,踽踽地行,缓缓地吃。眼睛旅行舌头狂欢,心儿,就在每一次的发现中狂跳,就如淘古者发现了角落里的一只秦俑或者星探在人丛中瞄上了一个“梦露”。

  我们从澳门开始大吃,吃到珠海、中山、顺德。那一路上怎地形容是好?端的是落花流水、横扫千军、秋风落叶、气吞山河、穷奢极欲、日月无光……回家后往磅上一站,那针儿像狠踩油门的汽车咪表,哧哧地直往右边摇摆。

  第一天在珠海大吃海鲜,特产重壳蟹正当令,这蟹儿有两层的壳,其实是蟹正值换壳,薄薄软软的,吃来别有一番感觉。

  次日是澳门“大游行”,领队的是女儿,口号是“食沉马交”!我们从拱北开始了食之旅,一直将路环、氹仔通通食翻天。葡国菜是肯定要尝一尝的,葡挞感觉一般,不太特别,反而是云吞面,在一个叫百福面家的店里,好得不得了。这种日常吃的东西竟然做得那么好,我的评价是“敬业”!氹仔诚昌记的水蟹粥和炸鲮鱼球是驰名小食,而阿波罗雪糕和鲜果捞都做得很好。澳门小小的,所以找吃处很方便,也不必计较时间,最好不要正儿八经地入酒楼,而是随心所欲,那才是一种真的食趣。

  【留下口福到中山】

  中山,在老市区中心的逸仙湖公园里有一间很漂亮的大酒楼,出品相当不错,而且价钱比广州理想多了。我们开了一个面湖的大房间,一边吃山珍海错一边看慵懒的游人三三两两地游逛。石岐市内有一条步行街,有一间叫稻兴隆的老字号做的炒米饼与杏仁饼、姜汁米通都很好吃,令人想起儿歌“炒米饼、糯米团,阿妈带我睇龙船……”。

  顺德名不虚传,永远的世界食都。一块伦教糕已可以倾倒众生,双皮奶则征服了我的“芳心”好多年。小炒王是对中国菜永远的形象代表。在二三分钟里把材料变成美食是烹道之最高境界。“镬气”一词,只有广东菜才讲究,但全世界的舌头都一定能够享受到。

  双皮奶、南乳花生、崩砂、蚝油豆等小食与酒楼团团地围在顺德清晖园附近,要特别提醒的是,有间牛什店,选料好、味道足,比省城的好吃得多了,是一个不容错过的体验。

  吃饱喝足,驱车回羊城,沿新开辟的广珠西线高速公路,由顺德碧桂园直达鹤洞大桥,路费10元。20分钟就进入了广州市区,这个变化令顺德成了广州人的街坊,大良美食也就囊括胃中了。

  

 
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